Наталья Аникина
Наталья Аникина
  • 210
  • 2 054 419
Кетчуп "Шашлычный"
Бархатистый, сладковатый, пряный кетчуп, который отлично подходит к шашлыкам и барбекю. Без добавления уксуса и крахмала, но получается густым и хранится длительное время.
Ингредиенты (объём овощей указан в очищенном виде): 700 гр. помидоров, 200 гр. яблок, 400 гр. слив, 150 гр. лука, 100 гр. воды, 70 гр. сахара, 15 гр. соли, стручок острого перца по вкусу, 2 бутона гвоздики, 2 горошины душистого перца, по 1/4 ч.л. молотых кориандра, кардамона, корицы и имбиря.
Все овощи необходимо почистить и порезать кубиками. Укладываю слоями в глубокую (желательно антипригарную) кастрюлю: яблоки, лук, острый перец, сливы, помидоры. Заливаю водой. Накрываю крышкой, не плотно. И тушу на небольшом огне один час.
Овощи станут очень мягкими, жидкости будет немного. Всё пробиваю блендером и протираю через сито. В полученную массу добавляю сахар, соль и специи. На небольшом огне хорошо прогреваю смесь. Если требуется, то увариваем до нужной густоты.
Горячий кетчуп разливаю в стерилизованные банки и накрываю стерилизованными крышками.
Выход: 700 мл. и более.
Переглядів: 6 250

Відео

Яичница с помидорами | 2 рецепта
Переглядів 1,7 тис.4 роки тому
Яичница - завтрак уникальный. Каждый делает её по своему. Вы можете написать в комментариях свой рецепт или нюансы приготовления самой вкусной яичницы. А я в свою очередь поделюсь двумя очень простыми вариантами. Ингредиенты для 1 яичницы: 4 яйца, 3 сосиски, 2 помидора, 25 гр. раст.масла, соль и приправа "Праздничная" по вкусу; Ингредиенты для 2 яичницы: 4 яйца, 2 помидора, 1 сладкий перец, гор...
Галеты фруктовые со сливами и нектаринами
Переглядів 1,2 тис.4 роки тому
Галеты это не то сухое печенье, а простой и быстрый открытый пирог выпеченный на противне, небрежный по форме, но очень вкусный. Тесто предлагаю постное, на растительном масле и кипятке. Начинка для таких галет может быть абсолютно любой. Ингредиенты: Для теста: 125 гр. кипятка, 120 гр. раст.масла, 1/4 ч.л. соли, 360 гр. муки, 1 ч.л. разрыхлителя "Волшебное дерево"; Для начинки: 200 гр. слив, 3...
Овощное рагу с говядиной
Переглядів 1,5 тис.4 роки тому
Актуальное летнее блюдо - сытное овощное рагу с притягательным ароматом. Чем больше овощей в нём, тем лучше. Таким блюдом легко можно насытиться и согреться, если лето выдалось холодным. Ингредиенты: от 300 гр. говядины, 150 гр. лука, 5 зубчиков чеснока, баклажан, 220 гр. кабачка, 2 сладких перца, 180 гр. моркови, 1,3 кг. картофеля, 1 стручок горького перца, 30 гр. зелени (кинза и петрушка), 60...
Летние салаты с редькой | 2 рецепта
Переглядів 1 тис.4 роки тому
Первый салат с зелёной редькой - маринованный, пикантный по вкусу и с нарастающей остротой. Другой с дайконом - хрустящий, освежающий. Под него подойдёт и заправка на основе растительного масла. Ингредиенты: Для салата №1: 150 гр. зелёной редьки, 250 гр. свежих огурцов, кусочек стручка острого или горького перца (по вкусу), 1 см. корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л...
Пирожное "Павлова" со взбитыми сливками и клубникой
Переглядів 2,9 тис.4 роки тому
Внутри мягкое суфле со сливками и кусочками свежих ягод. А снаружи хрустящая корочка безе. Нежное, тает во рту. Вместо клубники можно взять любые фрукты и ягоды. Ингредиенты: 2 яичных белка, 100 гр. сахара, 150 гр. сливок, 100 гр. свежей клубники, 1 ч.л. картофельного крахмала, щепотка лимонной кислоты, 15 гр. сахарной пудры, ванилин. Яичные белки смешиваю с сахаром. При постоянном помешивании ...
Клубничный лимонад | 2 рецепта
Переглядів 6 тис.4 роки тому
Вашему вниманию представляю 2 рецепта освежающих летних клубничных лимонадов. Один попроще - смешиваем сырые компоненты, и он готов. Второй - на сахарном сиропе, соответственно, по цвету напитка и сладости отличается от первого. Ингредиенты: Лимонад на сахарном сиропе: 250 гр. свежей клубники, 150 гр. сахара, 1 л. холодной воды (понадобится больше), 15 листиков свежей мяты, 1 ст.л. зелёного чая...
Бездрожжевой содовый хлеб
Переглядів 21 тис.4 роки тому
Это один из самых легких и незатейливых рецептов хлеба. Он получается сытным, рыхлым и плотным. Простой по внешнему виду, в приготовлении и по вкусу. Хранится не долго - всего 2 суток. Но его можно заморозить. Ингредиенты: 175 гр. пшеничной муки, 175 гр. цельнозерновой муки, 300 гр. кефира, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. разрыхлителя, 1/2 ч.л. соды, 1/4 ч.л. тмина. Просеиваю оба сорта муки и смешиваю ...
Клубнично-сливочное мороженое
Переглядів 5164 роки тому
Основа этого мороженого состоит всего лишь из 2 компонентов. К ней можно добавить любое фруктовое или ягодное пюре, или какао, а также кусочки ягод, фруктов, орехов, прослоить джемами и шоколадом. Это мороженое застывает без кристаллов льда и его в процессе заморозки не нужно перемешивать. Ингредиенты: 500 гр. сливок жирностью от 33%, 350 гр. сгущённого молока, 150 гр. клубники, ванилин. Клубни...
Бургер с рыбной котлетой и сырным пюре из картофеля
Переглядів 9425 років тому
Между булочками с кунжутом разместим картофельное пюре с сыром и зеленью, вкуснейший соус на основе майонеза, рубленую рыбную котлету, свежие и маринованные овощи. Вес одного такого бургера составляет 485 грамм. *Рецепт булок для бургеров ua-cam.com/video/x6C6MGTZRyc/v-deo.html Ингредиенты (на 4 порции): Для рыбной котлеты: 800 гр. филе рыбы (минтай и горбуша 1к1), 8 пластинок плавленого сыра, ...
Острые куриные крылья
Переглядів 7935 років тому
Нравятся если не всем, то большинству. Хрустящие, с поджаристой кожицей куриные крылышки. Много их никогда не бывает. В этот раз в маринаде присутствуют острый красный перец и кетчуп, поэтому крылья по цвету и по вкусу получаются огненными. Ингредиенты: 1 кг. куриных крыльев (10-12 штук), 80 гр. кетчупа (у меня "Шашлычный"), 30 гр. растительного масла, 2 головки чеснока, 0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. п...
Плавленый сыр
Переглядів 6445 років тому
Густой, солоноватый, немного сливочный плавленый сыр. Готовится из творога чуть полежавшего, с кислинкой. Плавить можно 2 способами: на водяной бане или в микроволновой печи. Временные затраты практически одинаковые, а результаты в обоих случаях восхитительные. Ингредиенты: 250 гр. творога (с кислинкой, не свежий), яйцо, 50 гр. слив. масла комнатной температуры, 1/4 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, ...
Цезарь-ролл
Переглядів 8815 років тому
Подобный тип еды для перекуса готовлю и пробую впервые. А значит все компоненты по отдельности должны быть мегавкусными. Поэтому возьмём самую вкусную тортилью, приготовим пикантный соус с каперсами и килькой, обжарим курицу в хрустящей панировке и добавим в ролл помидоры, листья салата и сыр. Ингредиенты (на 4 порции): Для курицы: 450 гр. филе куриной грудки, яйцо, 40 мл. раст. масла; Для соус...
Мясо с базиликом и паприкой в рукаве
Переглядів 6335 років тому
Мясо не для горячего, а для закуски или перекуса. Чтобы можно было положить на хлеб. Пикантный и мягкий вкус, не сухое. В рукаве будем его варить, чтобы все соки не вытекли в воду. Ингредиенты: 850 гр. филе говядины, 1 ч.л. соли, 1/3 ч.л. сахара, 2 ч.л. горчицы готовой, 2 листа лавра, 1 ч.л. сушёной петрушки, 1 ч.л. сушёного базилика, 3/4 ч.л. чесночного перца, 1 ч.л. паприки сладкой, 1 ч.л. см...
Сырники банановые в духовке
Переглядів 7 тис.5 років тому
Отлично подойдут для неспешных завтрака или полдника сырники с бананом. Особенно этот рецепт порадует тех, кого угнетает сам процесс обжарки в масле. Из духовки тоже можно получить замечательное лакомство. Особенно если перед подачей полить их ряженкой, снежком или сметаной с сахаром. Ингредиенты: 250 гр. творога (любой жирности), банан среднего размера, 1 яйцо, 2 ст.л. с горкой манной крупы, 1...
Пита с рыбой, овощами и соусом
Переглядів 1 тис.5 років тому
Пита с рыбой, овощами и соусом
Сырные палочки и колечки с паприкой
Переглядів 5165 років тому
Сырные палочки и колечки с паприкой
Слоёный пирог с горбушей и картофелем
Переглядів 8 тис.5 років тому
Слоёный пирог с горбушей и картофелем
Пасха: песочное печенье "Куличи" с глазурью
Переглядів 5495 років тому
Пасха: песочное печенье "Куличи" с глазурью
Пасха: яйца в технике декупаж
Переглядів 12 тис.5 років тому
Пасха: яйца в технике декупаж
Пасха: куличи. Сдобное тесто на взбитых белках | Пасхальное безе: цыплята и морковки
Переглядів 6 тис.5 років тому
Пасха: куличи. Сдобное тесто на взбитых белках | Пасхальное безе: цыплята и морковки
Сахарные рогалики с вяленой вишней
Переглядів 1,7 тис.5 років тому
Сахарные рогалики с вяленой вишней
Вяленая вишня
Переглядів 42 тис.5 років тому
Вяленая вишня
Корейка свиная на косточке с горчицей
Переглядів 7195 років тому
Корейка свиная на косточке с горчицей
Торт "Прага"
Переглядів 3,3 тис.5 років тому
Торт "Прага"
Салат "Весенний" с кускусом
Переглядів 4855 років тому
Салат "Весенний" с кускусом
Пастрома из индейки
Переглядів 3,6 тис.5 років тому
Пастрома из индейки
Песочный пирог с брусникой и сметаной
Переглядів 17 тис.5 років тому
Песочный пирог с брусникой и сметаной
Тонкие блины на молоке
Переглядів 5905 років тому
Тонкие блины на молоке
Сырные блины с зеленью
Переглядів 3025 років тому
Сырные блины с зеленью

КОМЕНТАРІ

  • @user-qc3lr9zk8g
    @user-qc3lr9zk8g 3 дні тому

    Не испытываете судьбу, не смотрите это видео

  • @johnconstantine6622
    @johnconstantine6622 18 днів тому

    Не понял шутку про духовку, зачем? Если вы держите её открытой и постоянно мешаете, то смысла в духовке нет, почему тогда не тупо на большой сковороде, сотейнике, воке?

  • @liliyauluturk4632
    @liliyauluturk4632 22 дні тому

    Спасибо за рецепт, очень познавательно объясняете,но хотела спросить у меня нет горчицы,как без горчицы получается?

  • @user-iv2zn5qb4p
    @user-iv2zn5qb4p 22 дні тому

    И все же не стоило в названии ролика писать,что оладьи из кукурузной муки,если положили еще и пшеничную

  • @fokstrot1511
    @fokstrot1511 Місяць тому

    Сколько соли на литр воды???!!!

  • @user-yf5vn5wr2l
    @user-yf5vn5wr2l Місяць тому

    Сколько ненужной болтавни

  • @user-ez9kx8rl2z
    @user-ez9kx8rl2z Місяць тому

    А кто это дизлайк поставил? Анук признавайтесь ,паршивцы

  • @user-ew7th6zn7r
    @user-ew7th6zn7r Місяць тому

    👍🌷🍀

  • @galinagyli3438
    @galinagyli3438 Місяць тому

    Вместо воды лучше добавлять картофельный отвар

  • @user-hu8mz9wl5f
    @user-hu8mz9wl5f Місяць тому

    Извините, а то что арахис обливается кипятком, разве не подваривается от части, думаю да. Вы об этом умалчивайте

  • @Cat-loveRus
    @Cat-loveRus Місяць тому

    Спасибо большое ❣️

  • @user-gc3qe7sy6s
    @user-gc3qe7sy6s Місяць тому

    Спасибо !здоровья! Многие лета!

  • @user-jg4zp2ns4p
    @user-jg4zp2ns4p 2 місяці тому

    Почему вы пишите из кукурузной муки ?

  • @user-nu8tv6qz7y
    @user-nu8tv6qz7y 2 місяці тому

    Я еще кладу грецкие орехи.

  • @user-nu8tv6qz7y
    @user-nu8tv6qz7y 2 місяці тому

    Может кто знает, что с Натальей? Очень талантливая и интересная девочка

  • @user-nu8tv6qz7y
    @user-nu8tv6qz7y 2 місяці тому

    А кто знает, куда пропала эта замечательная девочка? 2024г.

  • @LarissaOst-kx2vk
    @LarissaOst-kx2vk 2 місяці тому

    Добрый день, Наталья! Вновь оставляю коментарий. Сделала вишню из 3 кг замороженной из супермаркета. Вишня изумительная, спасибо. Поставила 2 партию.

  • @LarissaOst-kx2vk
    @LarissaOst-kx2vk 2 місяці тому

    Добрый день, Наталья! Давно искала рецепт вяленой вишни для куличей (пеку на заказ). Купила готовую и рука не поднимается заложить ее в куличи, запах серы, вкуса вишни нет вообще, как искусственные цукаты. Начала приготовление по вашему рецепту, напишу обязательно какова она в куличах.

  • @user-zs9wf6ey8t
    @user-zs9wf6ey8t 2 місяці тому

    Спекла хлеб по предложенному Вами рецепту. Чувствуется привкус соды. Как избавиться от неприятного привкуса, что посоветуете? Заранее благодарю за ответ.

  • @mehilyaynen
    @mehilyaynen 2 місяці тому

    Перевод продуктов. Приготовили и все выкинули сразу в помойку, с виду ничего, на вкус сплошная мука.

  • @user-tj9ll8nt8b
    @user-tj9ll8nt8b 3 місяці тому

    Зачем стеризовать банки, если в банку всё закладывается не стерильное?

  • @user-mr4jt2gt9k
    @user-mr4jt2gt9k 3 місяці тому

    А соду можно не добавлять?

  • @user-rq6li2jb2d
    @user-rq6li2jb2d 3 місяці тому

    Ага чоень легко слишком плохо у меня не получилась и за ьебя я истратил всё молоко😡😡

  • @user-xt2fr9nf7t
    @user-xt2fr9nf7t 4 місяці тому

    Отвратителенооо

  • @user-cb8vs1rp2g
    @user-cb8vs1rp2g 4 місяці тому

    Про соленый арахис рецепта как не было, так и нет. Эта дичь на видео не работает.

  • @innazubova6347
    @innazubova6347 4 місяці тому

    Варят не сало, а грудинку или сало с мясной прослойкой, а пакет можете заменить рукавом для запекания если боитесь и есть нужно хорошо охлажденным.

  • @GoodUnclePeter
    @GoodUnclePeter 4 місяці тому

    Спасибо тебе Наталья,как раз под рукой арахис появился,надоело его есть с кожурками,решил сделать соленый👍

  • @iralvovich9803
    @iralvovich9803 4 місяці тому

    Я забыла вытащить из духовки пол часа и опа...шкурка отошла на ура❤

  • @user-ym3ge9dv3q
    @user-ym3ge9dv3q 4 місяці тому

    Вкусный , я тоже добавляю молоко когда нет сливок

  • @Veter.PEREMEN
    @Veter.PEREMEN 4 місяці тому

    Умница! 👍

  • @yevgeniyadiner3691
    @yevgeniyadiner3691 5 місяців тому

    Спасибо большое ❤❤❤❤

  • @petrelizunov4106
    @petrelizunov4106 5 місяців тому

    спасибо

  • @user-rk3vf6ff6b
    @user-rk3vf6ff6b 5 місяців тому

    Это просто волшебство!!! уже готовый на столе у меня стоит, меньше минуты времени пр..спасибо за рецепт!!!

  • @user-kt5rc5mf7n
    @user-kt5rc5mf7n 5 місяців тому

    Вкусно, только зачем вода, если есть картофельный отвар... ❓и лук так сильно не зажариваю.

  • @olegivanov7502
    @olegivanov7502 5 місяців тому

    Запашистые

  • @irinamakarova6349
    @irinamakarova6349 5 місяців тому

    Еще сальцО надо добавить!😀

  • @user-zh1pf5cq3k
    @user-zh1pf5cq3k 5 місяців тому

    Правильно надо говорить СВЁКЛА

  • @Vortel73
    @Vortel73 6 місяців тому

    Как и веде, обман. Из кукурузной муки делают выпечку люди с аллергией на глютен. Им не нужна смесь пшеничной и кукурузной.

  • @7_Feniks_7
    @7_Feniks_7 6 місяців тому

    Спасибо тебе, добрая девушка))

  • @nusha-ji2dx
    @nusha-ji2dx 6 місяців тому

    Спасибо! Отличные рецепты!

  • @haha3194
    @haha3194 6 місяців тому

    Ваш голос и интонация один в один с доктором Лысенковой😊

  • @user-eh6hj5ox4m
    @user-eh6hj5ox4m 6 місяців тому

    А можно вместе соды использовать разрыхрытетель?

  • @Raser0207
    @Raser0207 7 місяців тому

    В единственном числе - не протвинь,а противень.. 😅❤

  • @user-rg6of2ui7z
    @user-rg6of2ui7z 7 місяців тому

    Спасибо вам огромное солнышко за желе без агара и желатина

  • @user-gz8kl5fm1z
    @user-gz8kl5fm1z 7 місяців тому

    Спасибо большое за рецепт даже я которой 10 лет приготовила

  • @user-jd7hy1eh9u
    @user-jd7hy1eh9u 7 місяців тому

    Извините, дорогая, это не дуршлаг а сито. Дуршлаг, извините, миска с дырочками.

  • @user-fb5yj9bi6x
    @user-fb5yj9bi6x 7 місяців тому

    🔥🔥🔥невероятные пёсели!!! Обязательно сделаем с дочкой! Спасибо Вам за такое милое и полезное видео 🫶

  • @irene9069
    @irene9069 7 місяців тому

    Спасибо за рецепт, панкейки получились очень вкусными! Пропорции увеличила

  • @stay0266
    @stay0266 7 місяців тому

    Что такое сольсахар

  • @shelkyn91
    @shelkyn91 8 місяців тому

    Ты чувашка что-ли почему такой акцент 😂на "майонез"?